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8 dicembre 2008

RICETTA ALCOLICA N°2

Prosegue l'appuntamento con i visitatori (non necessariamente alcolizzati) di questa rubrica mensile. Stavolta il liquore in esame utilizza la liquirizia come ingrediente principale; la sua preparazione è più semplice, rispetto al liquore precedentemente consigliato (e che di certo avrete già tentato la preparazione :) ), poiché non si tratta di una crema e di conseguenza anche se lasciate troppo in ebollizione non succede niente di eccessivamente disastroso (il latte invece è infido in questi frangenti).

 

RICETTA LIQUIRIZIA (NELLO)

 

Liquirizia pura in tronchetti  80 g

Acqua  1 L

Alcool 95%    500 mL

Zuchero  800 g


Sciogliere, a fuoco dolce, lo zucchero nell’acqua. Mantenendo sotto agitazione il tutto, mettere la liquerizia (se avete comprato i tronchetti della "Saila" buttateli pure via e procuratevene di migliori) ed attendere che si sciolga in maniera ragionevole (andate pure ad occhio e non preoccupatevi se non si scioglie proprio tutto, un po' di residuo è normale).

Lasciar raffreddare, agitando di tanto in tanto. Unire all’alcool e, se necessario, filtrare il residuo liquirizioso nel fondo della pentola utilizzata. Si consiglia di consumare il liquore freddo.


Controindicazioni: siccome la liquirizia alza la pressione, se avete qualche problema di cuore (vale anche per gli innamorati) non consumare il prodotto mentre si sta facendo s....


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permalink | inviato da Spara_Jurij il 8/12/2008 alle 12:42 | Leggi i commenti e commenta questo postcommenti (3) | Versione per la stampa



3 novembre 2008

RICETTA ALCOLICA DEL MESE

Questa rubrica mensile è rivolta a tutti quelli che vogliono avvicinarsi al sano mondo della produzione di alcolici in casa.
Punto primo: a prescindere dalla quantità, il produrre alcolici NON è illegale, ma lo è venderli per fini di lucro! Tanto comprando la materia prima (alcool a 95%) si spendono già i quattrini relativi alla tassa da pagare allo stato.
Punto secondo: il processo di preparazione è abbastanza elementare e veloce, per cui non serve essere cuochi provetti per potervi cimentare in imprese alcoliche.
Punto terzo: se volete ricette di cucina andate dalla nonna o leggete qualche buon libro; nel mio blog non credo le troverete. Anche internet è un buon mezzo; a tal proposito vi consiglio questo sito (clicca sopra).
Ovviamente tutte le ricette che propongo sono già state personalmente testate ed apprezzate :)
Buona lettura!

RICETTA LIQUORE AL CIOCCOLATO (CHRISTIAN)


Cacao amaro 225 g

Latte intero UHT 1,5 L

Alcool 95% 250 mL

Zucchero 800 g


Su di una normale pentola “da pasta”, aggiungere al latte, lo zucchero, ed iniziare a scaldare a fuoco lento. Una volta sciolto lo zucchero, aggiungere il cacao ed iniziare ad agitare frequentemente, per evitare la formazione di eventuali e spiacevoli grumi. Dopo che si è prossimi all’ebollizione, spegnere il riscaldamento, ma continuare ad agitare di tanto in tanto.

SOLO quando la soluzione è a temperatura ambiente (altrimenti evapora), aggiungere anche l’Alcool e mescolare il tutto. Successivamente provvedere alla rarefazione dei propri freni inibitori, mediante l’assunzione per endovena, o eventualmente per via orale, del suddetto medicinale, attendendo con un fremito d’impazienza l’effetto brezzitante desiderato. Tenere lontano dalla portata dei bambini. Pena, detenzione cautelativa per 2 cioccolato di anni. Molto comodo per ubriacare e disinibire eventuali ragazze in genere meno arrendevoli.

Per qualsivoglia dubbio, insulto, suggerimento e quant'altro non vergognatevi a rivolgermi "commenti".




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permalink | inviato da Spara_Jurij il 3/11/2008 alle 17:49 | Leggi i commenti e commenta questo postcommenti (3) | Versione per la stampa


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